CASEIFICIO SANTA MARIA S.R.L

Stabilimento

Via Santa Maria di Galeria, 564 - 00060 Roma ITALIA

Telefono +39 06 3046810, Fax +39 06 3046288

Sede Sociale

Via dei Savrelli 54/a 00100 Roma

Part. IVA: 02104131004

Trib. Roma 9743/88 – CCIAA 666366

SCHEDA TECNICA PRODOTTO CACIOTTA DELIZIA

IDENTIFICAZIONE PRODOTTO

Formaggio caciotta

Stagionatura minima 20 giorni

PRODUTTORE

Industria Casearia Santa Maria S.r.l.

MARCA

Delizia

INGREDIENTI

Latte ovino

Latte vaccino

Caglio

Fermenti lattici

Sale marino alimentare

COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO per 100 gr di parte edibile

PROTEINE

26.2 gr

LIPIDI

30.9 gr

CARBOIDRATI

1.8 gr

CALCIO

0.525 gr

FOSFORO

0.375 gr

FERRO

0.006 gr

VITAMINA A

325 µg

VALORE ENERGETICO

390 Kcal

1632 KJ

CONTROLLO QUALITA’

Su materia prima e sulla lavorazione

PESO UNITARIO FORME

1.450 Kg +/- 0.05 Kg

MODALITA’ di CONSERVAZIONE

Temperatura da 4°C a 10°C