CASEIFICIO SANTA MARIA S.R.L

Stabilimento

Via Santa Maria di Galeria, 564 - 00060 Roma ITALIA

Telefono +39 06 3046810, Fax +39 06 3046288

Sede Sociale

Via dei Savrelli 54/a 00100 Roma

Part. IVA: 02104131004

Trib. Roma 9743/88 – CCIAA 666366

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

RICOTTA DI PIETRO PUNTURI CON AGGIUNTA DI PANNA

IDENTIFICAZIONE PRODOTTO

Ricotta

PRODUTTORE

Industria Casearia Santa Maria S.r.l.

DENOMINAZIONE COMMERCIALE

Ricotta di Pietro Punturi con aggiunta di panna

INGREDIENTI

Siero di latte ovino

Latte ovino pastorizzato

Sale

Crema di latte

Senza conservanti

COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO per 100 gr di parte edibile

PROTEINE

8.45     gr

LIPIDI

10.87   gr

CARBOIDRATI

3.97     gr

CALCIO

0.20     gr

FOSFORO

0.17     gr

FERRO

0.00035 gr

VITAMINA A

190     µg

VALORE ENERGETICO

147.5     Kcal

617.1     KJ

CONTROLLO QUALITA’

Su materia prima e sulla lavorazione

CONFEZIONAMENTO

Cartone da 4 ricotte in fuscelle contenute in vaschette sigillate

PESO UNITARIO FORME

Vaschette da 1,8 Kg. +/- 0,2 Kg.

MODALITA’ di CONSERVAZIONE

Temperatura da 1°C a 4°C.

SHELF LIFE

8 giorni

La seguente scheda tecnica è stata elaborata considerando la media dei valori ottenuti su più campioni analizzati